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女子因吃这种“零食”住进ICU,已有多人中招,严重可致死亡……

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发表于 2020-10-23 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋意渐浓,要到赏银杏的好时节了。除了金黄的叶子,还有人采摘食用银杏树的果实——白果。
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来历:摄图网
但是,每年都有很多因捡食路边白果而中毒的报道。前未几,
成都的周密斯将白果煮透并炸制后,当零食吃下一斤半多。她前往医院求医时忽然倒地,不停抽搐并口吐白沫,间接住进ICU停止治疗。
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路边的白果别乱采食
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杭州市肿瘤医院炊事营养科陈佳慧营养师暗示,白果具有一定药用代价,喜食者少许食用无碍,但路边的白果最好不要捡,更不要食用。


这是由于路边散落的白果,除了自己的毒性外,还遭到汽车尾气、大气烟尘、重金属和农药等净化,最好不要食用。而且,白果外种皮中含有有机酸,能剌激皮肤引发打仗性皮炎,甚至会引发过敏性皮炎。是以,平常在打仗和清洗白果的进程中,倡议戴上手套,以防过敏。对于已经过敏的人,不要随意涂抹药膏、牙膏等,更不要乱抓乱挠,应实时就诊避免过敏症状加重。


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白果虽好,但不成随意食用
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白果是银杏树的种子,内层的内种皮是可食用部分。《本草纲目》中记录白果能入肺经,益肺气,定喘嗽,缩小便。中医常用白果治疗痰多喘咳,带下白浊,遗尿,尿频,遗精,白带,白浊等。



此外,尝试证实白果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素、黄酮苷、银杏酸和多糖等,其中银杏酸和多糖等成份有杀菌抑菌感化。  


不外,白果虽好却不能随意食用。


由于白果含有氢苷,在人体内可转化为剧毒物资——氰化物。白果还含白果酸、白果醇、白果酚和银杏毒,均为有毒成份,可致使机体发生溶血,损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜,还可引发末梢神经功用障碍。


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食用白果有两大原则
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一是忌多食。成人一次食用量不跨越10粒,而且不倡议天天吃,儿童最好不要吃。此外,孕妇、经期妇女、术后及过敏体质的人群不宜吃白果;服用抗凝剂、止痛药的人也不宜食用。



二是要完全熟食。白果中含有少许的银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物资,生白果比熟白果的毒性更强。是以,最好吃炮制熟透的白果,假如打仗或食用后出现过敏或中毒症状,须实时就诊。


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春季养生,营养师保举这些坚果
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春季果实丰收,除了白果,这些坚果在让人们大饱口福的同时也有很好的补益和养生感化。




榛子  



榛子中不饱和脂肪酸,卵白质,维生素A、B、C、E、胡萝卜素以及钙、锌、磷、钾等营养素的含量很是丰富,有“坚果之王”的美誉。榛子中油脂可以帮助脂溶性维生素在人体内的吸收,此外还有降血压、降血脂以及延缓衰老的感化。


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腰果



腰果中含有丰富的钙、磷、锌、钾等微量元素以及卵白质、不饱和脂肪酸等,具有抗氧化、降血脂、防备血汗管疾病的感化。不外,腰果含糖量较高,糖尿病患者要谨慎食用。



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核桃



核桃中脂肪含量高达58.8%,其中10%为n-3多不饱和脂肪酸(其中就有促进大脑发育的DHA)。此外,核桃富含锌、锰、铬等微量元素有益于庇护血汗管。


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巴旦木



巴旦木是扁桃的内核,也称扁桃仁。巴旦木炊事纤维含量高达10.8%,大大都蔬菜、水果、坚果都不及它。此外常吃巴旦木可补充不饱和脂肪酸、卵白质、炊事纤维、维生素E等营养素。



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营养师提醒



研讨表白,与不吃坚果的人相比,天天吃24g~28g坚果种子类食品更有益于防备心脑血管疾病。此外,坚果富含卵白质、炊事纤维以及脂肪,对保持饱腹感很有帮助,还可以延缓血糖的升高、胰岛素排泄和脂肪在体内的囤积。


坚果可作为平常小零食首选,但也要控制食用量。


按照最新一版的《中国居民炊事指南》,倡议每人天天将大豆及坚果的食用量控制在25~35g,也就是一天一小把坚果。最好挑选原味坚果,奶油、盐焗等调味坚果的热量要比原味坚果横跨很多,晦气于健康。




记者 柴悦颖 综合自:健康杭州


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